Диета Аткинса: плюсы и минусы

Диета Аткинса: плюсы и минусы

Диета Аткинса состоит из 2-ух фаз. Продолжительность первой фазы — Четырнадцать дней. В это время течет перестройка обмена веществ и осязаемо понижается вес. 2-ая фаза диеты Аткинса должна продолжаться всю оставшуюся жизнь. Во время нее вес нормализуется и поддерживается.

Правила первой фазы диеты Аткинса

  • потребление углеводов не должно превосходить 20 г в денек,
  • сохраняйте собственный обычный ритм питания: столько же приемов еды, в те же часы, что и до диеты. Если начинаете ощущать голод, то можно немного перекусывать и меж приемами еды, но только разрешенными в первой фазе продуктами,
  • объем и калорийность еды не ограничивается,
  • ешьте, только когда почувствуете голод,
  • заканчивайте прием еды, как появилось чувство сытости, не переедайте.

Продукты для первой фазы диеты Аткинса

Без ограничений можно употреблять:
1. Мясо, рыбу, птицу. При употреблении же товаров из их (колбаса, тушенка, паштеты и пр.) непременно инспектируйте обозначенное на упаковке содержание углеводов: если оно превосходит 0,5%, то включайте их в подсчет общего числа потребленных углеводов.
2. Сыры (кроме сладких плавленых сырков).
3. Морепродукты.
4. Яичка (без прибавления товаров, содержащих углеводы).
5. Овощи и зелень: огурцы, редис, редьку, перец, чеснок, оливки, салат, цикорий, петрушку, паприку, сельдерей, укроп, базилик, тимьян, имбирь.
6. Грибы.
7. Масла растительные.
8. Животные жиры: натуральное сливочное масло, рыбий жир.
9. Напитки: вода, обычная и минеральная, чай без сахара, разные напитки с сахарозаменителями, не содержащие углеводов.

В маленьких количествах, с подсчетом углеводов, можно есть помидоры, капусту, баклажаны, зеленоватый горошек, лук, шпинат, спаржу, проращенные семечки злаков, сметану.

В первой фазе диеты Аткинса категорически запрещены:

  • сахар и сладости;
  • хлеб, любые мучные продукты;
  • фрукты, крахмалистые овощи;
  • маргарин, кулинарные жиры, так именуемые «легкие масла»;
  • алкоголь.

2-ая фаза диеты Аткинса

Во 2-ой фазе разрешается равномерно, понемногу наращивать потребление углеводов. Когда вы похудеете до хотимого веса, необходимо еще мало прирастить количество углеводов в собственном рационе. А потом поддерживать его в течение всей жизни, соблюдая главные правила первой фазы (кроме количества углеводов). Еще во 2-ой фазе разрешаются некие продукты, нелегальные в первой:

  • овощи, ягоды и фрукты (в большей степени несладкие),
  • темный хлеб;
  • маленькое количество алкоголя.

Если во время 2-ой фазы вы не выдержали и наелись, в итоге чего вес вырос, нужно повторить первую фазу. Условие диеты: взвешивайтесь каждое утро, до завтрака, без одежки.

Диета Аткинса относится к низкоуглеводным диетам. В базе — наибольшее предотвращение поступления, углеводов в человеческий организм, понижение их количества до 20 граммов. Таким макаром, формируется перестройка обменных процессов в организме.

1-ая фаза настроена на то, чтоб поменять обмен веществ: из-за искусственного понижения поступления углеводов в организм источником энергии становятся жиры. При всем этом в организме развивается состояние, которое врачи именуют «кетоацидоз». В это время в организме происходит насыщенный распад жиров и образование кетоновых тел.

В итоге понижается уровень инсулина в крови и параллельно возрастает уровень глюкозы, которая появляется даже из маленького количества углеводов.

Нарушаются и другие обменные процессы: мало распадаются белки и углеводы, очень — жиры.

Просто додуматься, что такое нарушение обмена веществ очень очень чувствуется организмом. Вот главные задачи, которые могут подстерегать приверженцев диеты Аткинса:

  • нарушения функций печени и почек. Их причина — рвение организма побыстрее вывести кетоновые тела, накопившиеся в большенном количестве. Потому эти два органа мучаются сначала при соблюдении этой диеты;
  • мочекаменная болезнь. Довольно огромное количество кетоновых тел выводится с мочой, потому и появляются все предпосылки для развития и образования камешков в почках;
  • депрессия, слабость, апатия, раздражительность. В их базе — ухудшение жизнедеятельности мозга из-за понижения уровня глюкозы в крови. Ведь глюкоза является единственным источником питания для клеток мозга. Понижение ее количества в еде приводит к тому, что клеточки мозга начинают испытывать голодание, а это сказывается на общем состоянии человека и его работоспособности;
  • задачи сердечно-сосудистой системы. За счет того, что усиленно происходит выведение из организма калия и магния, резко увеличивается возможность нарушения сердечной деятельности;
  • увеличение уровня холестерина в крови. В особенности высок риск в первую фазу диеты, когда из разрешенных товаров в главном преобладают мясо всех видов, в том числе жирное (баранина, свинина), и довольно огромное количество жиров (сливочное и растительное масла);
  • остеопороз. Его признаки могут развиваться, так как белковая еда, которая поступает в организм, является недостающим поставщиком кальция.

Исходя из всего вышеизложенного, нетрудно прийти к выводу о том, кому категорически противопоказана диета Аткинса:
— детям и детям;
— беременным дамам;
— старым людям;
— лицам хоть какого возраста при наличии болезней сердечно-сосудистой системы, печени и почек.

Диета Аткинса не самый наилучший выбор к тому же так как потом человек должен повсевременно себя ограничивать в употреблении довольно огромного количества товаров (припоминаю: 2-ая фаза продолжается всю жизнь). За счет одних только белков и жиров довольно тяжело поддержать организм в балансе и тонусе, ощущать себя бодреньким, жизнедеятельным.

Единственный плюс диеты — в резвой потере веса за 1-ые Четырнадцать дней. Это связано с очень резким понижением калорийности еды и ее углеводного компонента. Но здесь стоит обмолвиться: только люди начинают понемногу расширять собственный рацион, вводить продукты, которыми поправлялись ранее, — естественно, потерянный вес ворачивается.

Читать еще:  Шоколадная диета для похудения

Диета Аткинса — суровое испытание для организма, и есть смысл проконсультироваться с доктором и отлично поразмыслить, до того как приступать к ее соблюдению.

Принципиально: если вы все таки решили соблюдать диету Аткинса, непременно придерживайтесь 1-го условия: принимайте минеральные и поливитаминные комплексы повсевременно, в течении всего времени, пока находитесь на диете.

Диета Аткинса — плюсы и минусы

Диета Аткинса – популярная белковая диета, в основе которой лежит строгое ограничение количество углеводов на первых этапах. Смысл диеты Аткинса, как и любой белковой диеты, в том, что при отсутствии углеводов в рационе организму ничего не останется кроме как сжигать для производства энергии жировые запасы. Диета предусматривает в первой фазе полное исключение простых углеводов и почти полное исключение сложных.

Для того, чтобы подстегнуть обмен веществ и потерю веса на первом этапе углеводы ограничиваются всего 20 граммами в день, разрешается съедать 3 чашки зеленого салата (одна чашка может быть заменена зелеными овощами) 100 грамм сыра, половина авокадо, несколько маслин и немного сливок для кофе.

Полное описание диеты Аткинса с многочисленными отзывами и комментариями доступно в сети Интернет и переписывать ее еще раз, наверное, не стоит. Поэтому все заинтересованные лица смогут найти и описание и рецепты и отзывы в сети.

Диета Аткинса состоит из несколько фаз

Фаза 1 — индукция, может продолжаться от двух недель до многих месяцев. Количество углеводов ограничивается 20 граммами в день.

Фаза 2 — потеря веса. Количество углеводов постепенно, в каждую последующую неделю, увеличивается на 5 грамм в день. Углеводы следует контролировать и остановить прибавление их в рацион, если снижение веса остановится. Вторая фаза продолжается пока до идеального веса Вам не останется избавиться от 3 до 4 кг.

Фаза 3 – поддержание веса. Добавляете постепенно по 10 грамм углеводов в неделю. Следует наблюдать динамикой веса, не допуская прибавления. Если вдруг вес начинает прибавляться, количество углеводов следует уменьшить. Данная стадия продолжается 1 – 3 месяца и нацелена на стабилизацию достигнутых результатов.

Фаза 4 представляет собой систему питания на всю жизнь. Разрешается около 100 граммов углеводов в день (точное количество, подходящее именно Вам, Вы должны определить опытным путем).

Плюсы диеты Аткинса

Диеты легко придерживаться. Высокое содержание белков создает чувство сытости. Вам не придется голодать.

Сокращение простых углеводов полезно для здоровья. Ограничение таких углеводов помогает регулировать выработку инсулина, предотвратит метаболический синдром и диабет.

Одно большое НО: всего этого можно достичь не издеваясь над организмом. Если заедать белок овощами, результат будет ничуть не хуже. Ну, может быть, чуть медленней.

Минусы диета Аткинса.

Диета Аткинса не является хорошо сбалансированной. Любая диета, устраняющая из рациона целую группу продуктов, автоматически исключает получение всех питательных веществ.

Недостаток овощей, фруктов, зерновых означает дефицит пищевых волокон, даже если Вы включите в диету витаминно-минеральные комплексы. Кроме того, растительная пища, а особенно ягоды содержат множество антиоксидантов, которые сложно получить из других источников.

Обезвоживание. Углеводы удерживают в организме жидкость, поэтому, исключая углеводы, вы теряете много воды. Это может привести к повышению уровня мочевой кислоты, вызвать приступ подагры, увеличению потерь через мочу необходимых организму минералов, и дает большую нагрузку на почки и печень. Необходимо пить как можно больше воды, к чему среднестатистический человек не приучен.

По мнению диетологов здоровый человек может придерживаться диеты Аткинса несколько месяцев без особых побочных эффектов. В краткосрочной перспективе, следуя диете Аткинса, вы можете быстрее увидеть результаты, а также Вам легче ограничить потребление пищи, потому что вы не испытываете чувства голода.

Мое личное мнение – это достаточно опасная диета и я вряд ли смогла бы выдержать такой режим питания более одного дня, особенно на первых этапах, когда потребление разрешенных углеводов измеряется в граммах. Подозреваю, что адептов диеты Аткинса ждет сказочный запор, дурной запах и надорвавшиеся в попытках избавиться от продуктов распада белков почки.

В целом некоторые белковые диеты, такие, как Диета Кима Протасова и Диета Южного пляжа мне лично очень симпатичны. Но вот даже последнюю на первом этапе я выдержать не смогла, так как на третий, кажется, день у меня началась «углеводная ломка» у ларька с фруктами. Я пожелала диете Южного пляжа всего хорошего и купила столько фруктов, сколько могла унести на себе. Лучше начать сразу со второй стадии, пусть снижение веса проходит медленно, но без жертв.

Диета Аткинса Плюсы и минусы – Диета-Планы – 2020

Содержание статьи

Сушка, белковая, низкоуглеводная диеты: плюсы и минусы ! (Январь 2020).

План диеты Аткинса претерпел много изменений за эти годы. У строгого плана питания есть много уникальных факторов, которые вы должны учитывать, прежде чем пытаться следовать ему. Аткинс предоставляет несколько преимуществ, которые могут сделать его идеальной диетой для некоторых. Но недостатки могут исключить это для других. Если вы планируете использовать эту диету, чтобы похудеть навсегда, убедитесь, что вы оценили все плюсы и минусы Аткинса, прежде чем начать диету.

Диета Аткинса работает для людей, которые предпочитают структурированный план питания. Вот некоторые причины, по которым Atkins может работать на вас:

  • Сытный план питания. Некоторым людям нравится тот факт, что вы можете есть больше пищи на диете Аткинса. Например, многие мужчины предпочитают эту диету, потому что в вашем меню могут остаться сытные блюда, такие как стейки и гамбургеры.
  • Учитесь есть здоровые углеводы. Диета Аткинса исключает рафинированные углеводы, такие как хлебобулочные изделия, такие как пирожные и белый хлеб, и стимулирует потребление полезных углеводов, особенно на более поздних этапах плана. Таким образом, вы узнаете разницу между хорошими углеводами и плохими углеводами.
  • Нет калорий. Ненавижу считать калории? Тогда это диета для вас. Вы считаете чистые углеводы, чтобы похудеть, но вам не нужно беспокоиться о калориях. Кроме того, вы можете найти свой идеальный уровень потребления углеводов, следуя этому плану.
  • Значительная потеря веса. Многие люди потеряли много веса на этом плане. Некоторые люди, сидящие на диете Аткинса, теряют 80 фунтов или больше по плану. На самой ранней стадии диеты, называемой индукционный , быстрая потеря веса является распространенным явлением. Эта ранняя потеря веса может обеспечить повышение уверенности и мотивации.
  • Улучшение здоровья. Несмотря на более высокое содержание жира в диете, некоторые люди, сидящие на диете Аткинса, видят улучшения в своем уровне холестерина. Кроме того, вы можете снизить потребление сахара по этому плану, что может привести к улучшению вашего здоровья.
  • Готовые продукты доступны. Если вы не любите постоянно готовить себе еду, закусочные Atkins и другие заменители еды удобно доступны на многих рынках и в магазинах со скидками.
  • Ресурсы Аткинса широко доступны. Вы найдете большую часть того, что вам нужно, чтобы следовать плану Аткинса онлайн. Списки еды и другие руководства представлены на их веб-сайте. Вы также найдете книги и руководства Аткинса в книжных магазинах и в Интернете.
Читать еще:  Гречневая диета для похудения

Диета Минусы Аткинса

В то время как некоторые люди, сидящие на диете, пользуются преимуществами диеты, другие изо всех сил пытаются придерживаться строгого плана питания Аткинса. Эти минусы могут сработать против вас, если вы начнете диету Аткинса.

  • Снижение энергии, Диета не дает много энергии в виде углеводов. На самом деле, если вы типичный американский едок до начала диеты, вы значительно снизите потребление углеводов. Для многих людей, сидящих на диете, это вызывает усталость.
  • Снижение потребления фруктов и зерна. Если вы сидите на диете, которая любит фрукты, вы можете бороться по плану Аткинса. В конце концов, вы можете добавлять фрукты и злаки в свой рацион, но на ранних стадиях рациона ваше потребление ограничено.
  • Слишком строг для многих людей, сидящих на диете. За диетами с низким содержанием углеводов, такими как Аткинс, может быть трудно следовать, потому что они требуют, чтобы вы сделали слишком много изменений с самого начала. Те, кто сидит на диете, могут наслаждаться планом питания, который начинается с небольших изменений.
  • Отделение от обычной пищи. Переход на низкий уровень углеводов по плану Аткинса означает отказ от многих распространенных и популярных продуктов, таких как чипсы, хлеб и макароны. Вы можете быть окружены этими продуктами во время индукции, и это может усложнить выполнение плана.
  • Возможные переедания. Некоторые диеты имеют неприятные последствия, когда они слишком строгие. В некоторых случаях ограничение приводит к перееданию, чувству вины и увеличению веса.
  • неловкость, Есть некоторые люди, сидящие на диете Аткинса, которые испытали запор, неприятный запах изо рта, и иногда, обезвоживание в результате диетических изменений в плане питания.
  • Подсчет углеводов может быть утомительным. Вы не считаете калории, но для некоторых людей, сидящих на диете, подсчет чистых углеводов так же сложен и утомителен, особенно когда вы едите вне дома.
  • Возможно восстановление веса. Те, кто снова начинают есть углеводы, обычно возвращают весь вес, потерянный во время диеты, и, возможно, даже больше.

Слово от DipHealth

Диета Аткинса работает для многих людей, сидящих на диете. Но не для всех. Эти плюсы и минусы диеты Аткина должны помочь вам решить, подходит ли вам этот план. Сравните его с другими популярными диетическими планами, такими как Дженни Крэйг, Weight Watchers, The South Beach Diet и Nutrisystem, чтобы увидеть, как разные планы могут работать в вашей жизни. Но помните, что вам не нужно платить за план, чтобы похудеть. Вы можете сократить размер порции или подсчитать калории самостоятельно, чтобы похудеть. Если вы не знаете, какой план вам подходит, проконсультируйтесь с диетологом или вашим лечащим врачом.

Диета Аткинса I Эффективна ли она?

Кудашкина Дарина

Писатель и эксперт / Опубликовано

Поделиться этой страницей

Доктор Роберт Колман Аткинс – американский врач-кардиолог, чье имя прославила низкоуглеводная система питания, впервые представленная в 1972 году в его книге «Диетическая революция Доктора Аткинса». Позднее система была скорректирована, усовершенствована и изложена в «Новой диетической революции доктора Аткинса». Сам автор, с детства страдавший избыточным весом (к 30 годам его вес переваливал за 100 кг), благодаря этой системе смог потерять 28 кг. По его утверждениям, диета помогла вылечить от ожирения и справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями более 50 тыс. человек.

Чтобы разобраться в преимуществах и недостатках такой системы, сначала необходимо рассмотреть её основные принципы.

4 основные стадии диеты

1 стадия – индукционная

Продолжительность — 14 дней. Создана для перестройки метаболических процессов и приобщения к новым привычкам в питании. Суточное потребление углеводов не должно превышать 20 г в день. За счет сниженного количества углеводов в организме запускается кетоз (процесс расщепления накопленного организмом жира с целью получения энергии). Испытывая недостаток получения энергии за счет поступающих с пищей калорий, организм начинает сжигать собственные жировые запасы.

Читать еще:  Диета пещерного человека возвращение к корням.

По «правилам индукции» 20 г разрешенных углеводов в день должны составлять преимущественно некрахмалистые овощи и зеленая салатная зелень. Запрещено употребление любых фруктов, молочных продуктов (кроме масла, сметаны, сыра), хлебобулочных изделий, орехов, семечек, бобовых. Дневной рацион должен включать 3-5 приемов пищи, но есть можно в любых количествах до ощущения полной сытости. Ежедневно необходимо выпивать не менее 8 стаканов воды для поддержания баланса жидкости и профилактики запоров.

К разрешенным в неограниченных количествах продуктам относятся: тунец, лосось, курятина, омары, креветки, бекон, говядина, свинина, баранина, яйца. Сыры, салатные овощи и некоторые некрахмалистые овощи ограничены в употреблении.

Для измерения уровня кетонов и, соответственно, запуска липолиза Аткинс рекомендует использовать тест-полоски.

2 стадия – активное снижение веса

Подразумевая, что организм запустил расщепление жиров, а вы приучили себя к новой системе питания, разрешается постепенно увеличивать потребляемые углеводы. Но для контроля результатов диеты необходимо ежедневное фиксирование результатов.

Постепенное увеличение углеводов заключается в пошаговом повышении их количества — на 5 г каждую неделю. Увеличивать их рекомендуется до тех пор, пока снижение веса не остановится. Полученное количество углеводов – ваш критический уровень снижения веса (КУСВ). И углеводы можно есть не все, а только те, которые находятся в первой половине аткинсовской лестницы углеводов: салаты, свежие сыры, орехи, семечки, ягоды. К слову, средний уровень КУСВ – 50 г.

Длится эта фаза до тех пор, пока вы не достигнете цифры, превышающей желаемый вес на 2-2,5 кг.

3 стадия — переходная

Необходима для закрепления полученных результатов. Основная задача – определить при каком уровне углеводов вес остается стабильным. Углеводы пошагово увеличиваются, но уже по 10 г в неделю. Если вес начал прибавляться – необходимо вернуться к предыдущему уровню . Полученная цифра — критический уровень потребления углеводов для поддержания веса (КУПВ).

К разрешенным углеводам прибавляются продукты из нижней части аткинсовской лестницы: бобовые, фрукты (кроме дыни), крахмалистые овощи, крупы.

Длительность 3 стадии – 1-3 месяца.

4 стадия – поддерживающая

Это конечный этап, цель которого – сохранить результаты на максимально долгий срок, учитывая выявленный уровень КУПВ.

Плюсы диеты Аткинса

Из очевидных плюсов можно выделить ее теоретическую действенность. И это так, ведь с ее помощью действительно можно сильно похудеть, а результат начнет проявляться уже на первой стадии. Данная диета исключает чувство голода, ведь можно есть сколько угодно, но не «что угодно». Благодаря определению индивидуальных уровней КУСВ и КУПВ можно сохранить полученные результаты на короткие сроки и в случае необходимости скорректировать вес, обходя первую стадию.

Минусы диеты Аткинса

Минусов очевидно больше:

1) Катастрофически сниженное количество углеводов и переизбыток белковой пищи однозначно приведут к вздутию живота и запорам. Да, Аткинс учел этот факт и пишет, как с ним справится, но ощущения явно неприятные.

2) На первых стадиях увеличен не только уровень белка, но и уровень жиров в рационе. Это может обернуться нежелательными последствиями.

3) Как вы могли заметить, у диеты нет конкретных рамок, и затянуться она может на достаточно долгий срок, вплоть до полугода.

4) Искусственное целенаправленное повышение сахара в крови негативно сказывается на состоянии здоровья. И если сейчас это только ваше желание, потом это будет пожизненной необходимостью.

5) Кетоз, которого изначально и добивается Аткинс, приводит к бессоннице, раздражительности, упадку сил, головным болям.

6) Спортсменам такой режим питания однозначно не подходит. Жуткий упадок сил не даст возможности полноценно заниматься. Даже если вам кажется «ну живут же как-то люди на сушке», то уверяю – это не одно и то же. Низкоуглеводная диета на сушке не опускает планку углеводов в среднем ниже одного грамма на килограмм веса (минимум 50 г в сутки) и подразумевает углеводные рефиды и читмилы.

7) Аткинс настоятельно рекомендует консультироваться с врачом на всем протяжении диеты и периодически сдавать анализы в больнице, а также проводить домашние экспресс-тесты для определения уровня кетонов, что довольно усложнит вам повседневную жизнь.

8) Также велика вероятность приобрести проблемы с костями, ведь кальций вымывается из костей из-за недостаточного поступления его с пищей.

9) С практической точки зрения диета не представляет ценности. Слишком долгая продолжительность диеты, очень жесткие рамки, лабораторно-точные подсчеты, беготня по врачам и анализам приведут к тому, что человек ее бросит, не дойдя и до третьего этапа. Большинство описанных выше минусов – это не возможные исходы, а стандартное явление, справиться и вынести которое в течение столь длительного времени под силу далеко не каждому. Подтверждением является то, что вес самого доктора Роберта Аткинса на момент смерти составлял более 110 кг.

Заключение

Важно сделать акцент на том факте, что питание при такой диете несбалансированное. Диета абсолютно противопоказана беременным и кормящим мамам, людям, страдающим различными хроническими заболеваниями.

Роберт Аткинс проделал глобальную работу, пытаясь помочь людям справиться с лишним весом, учел все детали при составлении своей системы питания как врач, но не учел тот факт, что диета абсолютно неприемлема для практического использования. Существуют гораздо более гуманные, хорошо переносимые и безвредные системы питания, позволяющие снизить вес и не превращать свою жизнь в месяцы самовольного мучения.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector