Низкоуглеводная диета: как потерять лишний вес, не потеряв фигуру

Низкоуглеводная диета: как потерять лишний вес, не потеряв фигуру

Основные принципы и суть низкоуглеводной диеты

Суть низкоуглеводной диеты вполне очевидна из ее названия – основным источником энергии во время диеты является протеин. Тогда как потребление быстрых углеводов исключается вовсе, а потребление медленных, сложных углеводов резко сокращается.

Низкоуглеводная диета базируется на правилах:

  • каждая порция должна состоять из продуктов, содержащих белок, и продуктов, содержащих иные полезные вещества (клетчатку и т.п.);
  • питаться необходимо дробно, маленькими порциями, не переедая;
  • первый прием пищи должен быть не ранее чем через час после подъема, а последний – минимум за 2 часа до сна;
  • следует ограничить употребление ягод и фруктов (особенно сладких), допускается лишь 1-2 зеленых яблока, но только в первой половине дня;
  • нужно полностью исключить сладкие и газированные напитки;
  • пить во время диеты нужно много, минимум 1,5л воды в день;
  • из рациона полностью исключаются сладкое, мучное, консервы, полуфабрикаты, субпродукты и фастфуд.

Низкоуглеводная диета: продукты

Продукты для системы низкоуглеводного питания должны обладать высоким содержанием белка и при этом низким содержанием углеводов и жиров.

Из мясных продуктов можно отдать предпочтение курице, индейке, утке, постной говядине и баранине. Свинина обладает высоким содержанием жира, поэтому на время диеты ее стоит исключить. Так же следует исключить консервированное и копченое мясо и такие мясные изделия, как, например, сосиски, сардельки, колбасу. Полезных и питательных веществ в них практически нет.

Рыба и морепродукты также являются источником высококачественного белка. Белок, содержащийся в рыбе, в отличие от «мясного» легче усваивается организмом и обладает всеми необходимыми аминокислотами. Во время каждого приема пищи белки следует употреблять с другими полезными продуктами. Главным образом это овощи. Включите в рацион помидоры, капусту, огурцы. Овощи желательно есть в свежем виде, не подвергая их термической обработке. Так они дадут максимальное количество витаминов и минералов, необходимых организму во время низкоуглеводной диеты.

Исключить надо крахмалосодержащие овощи, такие как картофель, свекла, редька.

Продукты для низкоуглеводной диеты включают и молочные продукты, например, кефир, обезжиренный творог, йогурт с жирностью до 3% и молоко. Их лучше всего сочетать с несладкими фруктами, а вот с мясными их комбинировать не рекомендуется. Сыр мягких и твердых сортов содержит не менее 5% белка и поэтому должен присутствовать в рационе питания низкоуглеводной диеты. Белок, содержащийся в яйцах, идеально подойдет для питания, но не стоит злоупотреблять и есть больше 3 яиц в неделю.

Преимущества низкоуглеводной диеты

Находясь на низкоуглеводной диете (в качестве наиболее ярких примеров можно выделить: диету Протасова, крайне популярную в наши дни белковую диету для быстрого похудения, а также нашумевшую кремлевскую диету), организм нуждается в энергии и черпает ее из гликогена — вещества, в которое трансформируется глюкоза, откладываясь в клетках мышц и печени, чтобы обеспечить нам минимальный запас энергии. Когда же запасы гликогена истощаются, то он приступает в запасенному жиру, за счет чего и достигается эффект похудения. Низкоуглеводная диета (которую иногда называют также безуглеводная диета) одинаково хорошо помогает сбросить вес как мужчинам, так и женщинам.

Плюс такой системы питания в том, что, ограничивая углеводы, мы лучше можем контролировать деятельность гормона инсулина. При большом приеме углеводов, особенно быстрых, уровень сахара в крови сильно и резко повышается, поэтому происходит выброс инсулина, который, в свою очередь, может не только замедлять, но и вовсе останавливать процесс сжигание жира. Слишком большая выработка инсулина чревата тем, что углеводы «затягиваются» в жировые клетки и преобразуются в жир.

Ограничение углеводов помогает избежать выброса инсулина в кровь, тем самым жир расщепляется активнее. На низкоуглеводной диете лучше контролируется и чувство голода — опять же благодаря избежанию резких выбросов инсулина, стимулирующего центр «аппетита» в мозгу. Наконец, низкоуглеводная диета способствует появлению кетоновых тел, подавляющих аппетит и позволяющих использовать их в качестве энергии, что помогает сохранить мышцы.

Одним из правил низкоуглеводной диеты является повышение приема белка одновременно с урезанием углеводов. Белок понадобится как для энергии, так и для сохранения мышечной массы, чтобы организм не использовал ее в качестве энергетического источника. В день следует съедать белок из расчета 4-5 г на 1 кг сухой массы тела, в то время когда углеводов — 1-1,5 г на 1 кг.

Минусы низкоуглеводной диеты

У низкоуглеводных диет как много последователей, так и противников. Как говорилось выше, такая диета приводит организм в состояние, при котором вырабатываются вещества кетоны, ускоряющие сгорание жиров в организме. За счет этого и достигается сброс веса. Но, несмотря на хороший эффект, достигаемый на низкоуглеводной диете, состояние кетоза в течение длительного времени может вызвать серьезные нарушения в работе почти всех систем организма, а также спровоцировать осложнения хронических заболеваний.

К тому же, при накоплении кетонов в организме последний сам начинает от них очищаться, выводя вместе с кетонами важные минералы, например, калий и натрий, что может привести к обезвоживанию, болезням сердца. При выводе их через почки и печень создается дополнительная нагрузка и на эти органы, что сопровождается головокружением, бессонницей, раздражительностью.

Сокращается и выработка глюкозы, что для работников умственного труда и творческих профессий может стать весомым аргументом — недостаток глюкозы сильно тормозит умственную деятельность. Большое количество белковой пищи, насыщенной холестерином, также можно быть вредно для здоровья. К тому же белковые диеты вызывают дефицит кальция. Потеря веса происходит за счет отказа не только от быстрых, но и медленных углеводов, например, фруктов, овощей, хлеба, каш, которые также необходимы для здорового рациона.

Читать еще:  Как соблюдать низкоуглеводную диету с пользой для здоровья?

Прежде, чем прибегнуть к низкоуглеводной диете, вес на которой, несмотря на ее минусы, теряется быстро и стабильно, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом. Используйте диеты в качестве кратковременной диеты или откажитесь только от быстрых углеводов.

Низкоуглеводная диета на неделю

Низкоуглеводная диета на неделю – пример одного из самых применяемых рационов для всех желающих сбросить несколько лишних килограмм. Больше всего подобный режим питания подходит для тех, кто любит рыбу, мясо и продукты молочного производства.

На сегодняшний день можно найти значительное число популярных вариантов такого вида. Например, наверняка не раз на слуху появлялись примеры рациона по системе Дюкана или Аткинса. Однако, какой бы вариант ни был выбран, суть каждого питания заключается в сокращении углеводов и увеличении количества белка в ежедневном рационе. Благодаря этому меню низкоуглеводная диета на неделю позволяет быстро сжечь подкожный жир, при этом не утратив мышечную массу.

Важно! Если есть проблемы с ЖКТ, прежде чем переходить на такой рацион питания, требуется предварительная консультация врача. В некоторых ситуациях такое питание может стать причиной ухудшения состояния здоровья.

Принципы питания по данному рациону

Итак, как говорилось выше, диетическое питание по низкоуглеводному типу, предполагает значительный рост животных белков, которые есть в рационе конкретного человека. В число таких продуктов относят мясо, рыбу, кисломолочные продукты.

При этом в меню низкоуглеводной диеты на неделю для женщин очень сильно сокращается количество углеводов, в том числе овощей, фруктов и злаков. Принцип такого питания заключается в том, что, недополучая энергию из своего основного источника – углеводов, организм начинает сжигать накопленный жир, что и является эффективным подспорьем для сбрасывания килограммов.

Интересно! Опираясь на стартовый вес желающего похудеть, данное питание позволяет избавиться от пяти-семи лишних кило за одну неделю.

Разберем, сколько следует потреблять углеводов (в условных единицах – 1 единица = 1 грамму) в зависимости от цели:

  • При необходимости скинуть вес – до 40 единиц.
  • При необходимости сохранить вес – до 60 единиц.
  • При необходимости набрать вес – более 60 единиц.

То есть меню для похудения на низкоуглеводной диете за неделю должно содержать не более 40 единиц вещества в день. При этом питание по данному рациону должно быть частым – не менее четырех-пяти раз. Порции должны быть небольшими – около двухсот-двухсот пятидесяти грамм. Также важно оканчивать рацион за три часа до сна.

Как правило, самым эффективным сроком использования данного диетического рациона считается четырнадцать дней. Также специалисты не рекомендуют применять его более раза в год. Однако для того чтобы оставаться в форме, можно пользоваться рецептами низкоуглеводной диеты на неделю.

Интересно! Сидеть на подобном питании можно и бесконечно долго при условии, что количество потребляемых углеводов не будет снижаться ниже 60 условных единиц.

Что нельзя кушать и какие есть негативные стороны рациона

Естественно, что подобные диеты предусматривают значительный список ограничений, который нельзя применять в ежедневную пищу. Вот основной список запрещенных продуктов:

  • Любая выпечка – хлеб, булки, кондитерские изделия и так далее.
  • Макароны.
  • Ягоды и фрукты с высоким содержанием сахара (в том числе бананы, дыня, манго, виноград).
  • Овощи, с высоким содержанием крахмала (в том числе картошка, кукуруза, патиссоны, цветная капуста)
  • Алкогольные напитки и газировка.
  • Мед, сахар, заменители сахара.

Важно! Меню низкоуглеводной диеты на неделю подходит для диабетиков, главное — правильно разработать рацион. В такой ситуации крайне важно начать с посещения специалиста, поскольку только он может учесть все особенности конкретного организма и ситуации. Не стоит рисковать и играть со своим здоровьем в погоне за идеальной фигурой.

Также решение попробовать такое диетическое питание должно сопровождаться отказом от специй и приправ, поскольку так результат будет более эффективным. Все дело в том, что такое решение позволит уменьшить аппетит, а значит и количество употребляемой пищи. Сюда же относится и соль. Последняя, к слову, сильно задерживает воду, что часто становится причиной сильных отеков. Также из-за этого из организма не выводятся токсины и шлаки.

Часто можно встретить положительные отзывы про низкоуглеводную диету на неделю. Однако она имеет и свои отрицательные стороны, которые стоит обсудить:

  • Могут произойти сбои в работе почек.
  • Резкое увеличение холестерина в крови.
  • Значительный недостаток кальция.
  • Большое скопление мочевой кислоты в суставах.
  • Сбои в работе ЖКТ.

Учитывая перечисленные выше факты, следует предпринять предупреждающие меры, которые позволят сократить риск. В первую очередь такую диету следует сопровождать обильным питьем в размере около полутора-двух с половиной литров. При этом специалисты рекомендуют остановиться на чистой воде без газа. Можно позволить себе чашку некрепкого чая, отвара. Однако стоит отказаться при этом от сахара или его заменителей.

Второй рекомендацией будет применение различных витаминных и минеральных комплексов, которые помогут насыщать клетки нужными веществами. Все эти рекомендации можно найти в отзывах о низкоуглеводной диете на неделю.

Читать еще:  Диета при сахарном диабете первого типа

Следует понимать, что подобный рацион питания подходит далеко не всем, поэтому, если вы входите в одну из далее перечисленных групп, прежде чем приступать к похудению и рациону, проконсультируйтесь с врачом:

  • Есть подагра.
  • Больны хроническими заболеваниями, которые находятся на данный момент в острой стадии
  • Присутствуют сердечно-сосудистые заболевания.
  • Присутствуют болезни ЖКТ.
  • Являетесь беременной или кормящей мамой.

Не рекомендуется использование данной диеты для детей, подростков и пожилых людей.

Правила составления меню и его примеры

Чтобы составить правильный рацион данного вида питания, крайне важно использовать специальные таблицы, в которых расписано, сколько тот или иной продукт содержит углеводов в описанных ранее условных единицах. К примеру, в говядине, сале, колбасе, курице, индейке и так далее этот показатель равен нулю. А вот в пшеничной и ячневой крупе достигает 66 на сто грамм продукта. Высокие показатели у черешни (10,5), сушеных яблок (45), пшеничном хлебе (43) и так далее.

Чтобы более наглядно разобраться с диетой, стоит изучить пример низкоуглеводной диеты на неделю (завтрак-обед-перекус-ужин):

  • Понедельник. Один помидор, омлет вместе с грибами (шампиньонами) – куриный суп-пюре, хлебцы – груша – тушеная говядина.
  • Вторник. Блины с творогом (можно с добавлением изюма) – уха, два хлебца – яблоко (желательно зеленое) – говяжий стейк, шпинат.
  • Среда. Сырники (можно добавить сметаны) – каша из гречки, куриная грудка – апельсин – холодец.
  • Четверг. Пудинг из творога – курино-сырный суп, два хлебца – грейпфрут –рисовая каша, говяжьи котлеты, два огурца.
  • Пятница. Два вареных яйца, сыр – рыба и соус из сметаны – киви — фасолевое пюре, рулеты из курицы, два томата.
  • Суббота. Творог (с добавлением йогурта) – индейка, печеная брокколи – мандарины – морепродукты, руккола.
  • Воскресенье. Паровой омлет с добавлением ветчины – телятина на пару, огурец – кефир (низкая жирность) – тушеный кролик, овощи.

Диета должна сопровождаться значительным количеством выпиваемой воды.

Низкоуглеводная диета – отзыв

Низкоуглеводная диета для желающих сохранить стройную фигуру на многие годы. Основные принципы, рекомендации и противопоказания низкоуглеводной диеты

Здравствуйте, дорогие пользователи сайта iRecommend и его читатели!

Недавно я начала рассказывать о принципах питания, которые позволили мне похудеть и поддерживать стабильный вес многие годы (51 кг при росте 170 см).

Принципы водной диеты, о которой я писала ранее ( https://irecommend.ru/content/vodnaya-dieta-dlya-p. ) , основаны на принципах правильного питания. Правильный прием воды, не мешает полноценному пищеварению и не замедляет метаболизм, что способствует сохранению стройности фигуры. Принципы водной диеты подходят мне идеально, думаю потому, что сочетаю правильный прием воды с приемом “правильных” углеводов и еще одними принципами приема пищи (о которых напишу в следующих отзывах).

Все три диеты, которых придерживаюсь, основаны на правилах здорового питания. Что позволило мне не только сбросить лишний вес, но и значительно улучшилось состояние жкт, так же прошли некоторые хронические заболевания, которые судя по всему были вызваны неправильным питанием.

Итак, что же из себя представляет низкоуглеводная диета? Каким принципам низкоуглеводной диеты стоит придерживаться тем, кто желает нормализовать вес и при этом не причинять вреда здоровью организма?

Углеводы отнесены авторами диет к компонентам питания, стимулирующим образование жировых масс. Во-первых, употребление многих из них, например, простого сахара или мучных изделий, вызывает резкий скачок инсулина в крови. Это, в свою очередь, приводит к выработке глюкозы, которую нужно куда-то тратить. При малоподвижном образе жизни затраты глюкозы невысоки, поэтому ее излишки трансформируются в жировые массы. Во-вторых, сами по себе скачки инсулина провоцируют аппетит, когда потребность съесть что-либо опережает потребность в еде, как таковой.

При низкоуглеводной диете основную долю дневного рациона составляет белковая пища с небольшим количеством углеводов и жиров растительного происхождения. Длительно придерживаться такого скудного рациона питания нельзя, так как могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем!

«Не думайте, что на таком питании вы сможете сидеть долго, — продолжает Григорий Черных. — С точки зрения физиологии это не оправдано и опасно». С ним согласна врач-диетолог Кристина Лобановская. «Через полтора месяца соблюдения диеты необходимо обязательно взять паузу. Достаточное количество углеводов чрезвычайно важно для организма, а их постоянная нехватка приводит к нарушениям обмена веществ, функций ЖКТ, депрессии и другим нарушениям в работе нервной системы».

Я придерживаюсь лишь некоторых принципов малоуглеводной диеты, которые достаточно эффективно помогают мне (и некоторым знакомым) не набирать лишние килограммы. Все очень просто: необходимо отказаться от “плохих” углеводов и довольствоваться “хорошими”.

Что же относится к хорошим углеводам :​

  • Свежие, яркие овощи и фрукты
  • Неочищенный рис
  • Горох
  • Каша: овсяная, гречневая, Пшеничная
  • Ржаной хлеб с отрубями, цельнозерновой хлеб
  • Свежевыжатый сок без сахара
  • Макароны из муки грубого помола
  • Красная фасоль
  • Чечевица
  • Турецкий горох
  • Горький шоколад
  • Мёд
  • Грибы

От плохих углеводов стоит отказаться или употреблять лишь в исключительных случаях :

  • Картофель
  • Макароны из мягких сортов пшеницы
  • Белый хлеб, булки
  • Белый рис
  • Выпечка, пирожные, тортики, конфеты
  • Сахар
  • Сладкие йогурты творожные сырки
  • Поп- корн и чипсы
  • Сладкие напитки, газировка, соки
  • Варенье

Таким образом, я успешно применяю лишь некоторые принципы малоуглеводной диеты, которые достаточно эффективны.

☄️Противопоказания низкоуглеводной диеты: ☄️

  • Сидеть на такой диете специалисты в области питания не советуют подросткам и тем более детям. Их уязвимый организм только формируется, и нехватка в рационе углеводов может спровоцировать проблемы со здоровьем.
  • Также к противопоказаниям относится состояние беременности и период кормления грудью.
  • Нельзя диетничать без предметной консультации специалиста и людям, которые имеют хронические заболевания (например, сахарный диабет, заболевания почек, печени, сердечнососудистой системы).
  • Вполне возможно, что вам будет допустимо подкорректировать фигуру с помощью низкоуглеводной системы, но с какими-то изменениями в меню, определить которые может лишь квалифицированный доктор.

Перед применением любой диеты, рекомендую проконсультироваться с диетологом, изучить возможные побочные эффекты и индивидуальные противопоказания. К любой диете необходимо приучать себя постепенно и не забывать о приеме достаточного количества чистой воды.

Читать еще:  Чай для диабетиков

Если диеты Вам не подходят, то старайтесь питаться натуральной пищей дробно 3-4 раза в день, небольшими порциями.

Берегите себя, будьте здоровыми и красивыми!

Мой отзыв на диету “НЕ ЕСТЬ ПОСЛЕ 18:00” ссылка

Низкоуглеводная диета – отзыв

Низкоуглеводная диета для желающих сохранить стройную фигуру на многие годы. Основные принципы, рекомендации и противопоказания низкоуглеводной диеты

Здравствуйте, дорогие пользователи сайта iRecommend и его читатели!

Недавно я начала рассказывать о принципах питания, которые позволили мне похудеть и поддерживать стабильный вес многие годы (51 кг при росте 170 см).

Принципы водной диеты, о которой я писала ранее ( https://irecommend.ru/content/vodnaya-dieta-dlya-p. ) , основаны на принципах правильного питания. Правильный прием воды, не мешает полноценному пищеварению и не замедляет метаболизм, что способствует сохранению стройности фигуры. Принципы водной диеты подходят мне идеально, думаю потому, что сочетаю правильный прием воды с приемом “правильных” углеводов и еще одними принципами приема пищи (о которых напишу в следующих отзывах).

Все три диеты, которых придерживаюсь, основаны на правилах здорового питания. Что позволило мне не только сбросить лишний вес, но и значительно улучшилось состояние жкт, так же прошли некоторые хронические заболевания, которые судя по всему были вызваны неправильным питанием.

Итак, что же из себя представляет низкоуглеводная диета? Каким принципам низкоуглеводной диеты стоит придерживаться тем, кто желает нормализовать вес и при этом не причинять вреда здоровью организма?

Углеводы отнесены авторами диет к компонентам питания, стимулирующим образование жировых масс. Во-первых, употребление многих из них, например, простого сахара или мучных изделий, вызывает резкий скачок инсулина в крови. Это, в свою очередь, приводит к выработке глюкозы, которую нужно куда-то тратить. При малоподвижном образе жизни затраты глюкозы невысоки, поэтому ее излишки трансформируются в жировые массы. Во-вторых, сами по себе скачки инсулина провоцируют аппетит, когда потребность съесть что-либо опережает потребность в еде, как таковой.

При низкоуглеводной диете основную долю дневного рациона составляет белковая пища с небольшим количеством углеводов и жиров растительного происхождения. Длительно придерживаться такого скудного рациона питания нельзя, так как могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем!

«Не думайте, что на таком питании вы сможете сидеть долго, — продолжает Григорий Черных. — С точки зрения физиологии это не оправдано и опасно». С ним согласна врач-диетолог Кристина Лобановская. «Через полтора месяца соблюдения диеты необходимо обязательно взять паузу. Достаточное количество углеводов чрезвычайно важно для организма, а их постоянная нехватка приводит к нарушениям обмена веществ, функций ЖКТ, депрессии и другим нарушениям в работе нервной системы».

Я придерживаюсь лишь некоторых принципов малоуглеводной диеты, которые достаточно эффективно помогают мне (и некоторым знакомым) не набирать лишние килограммы. Все очень просто: необходимо отказаться от “плохих” углеводов и довольствоваться “хорошими”.

Что же относится к хорошим углеводам :​

  • Свежие, яркие овощи и фрукты
  • Неочищенный рис
  • Горох
  • Каша: овсяная, гречневая, Пшеничная
  • Ржаной хлеб с отрубями, цельнозерновой хлеб
  • Свежевыжатый сок без сахара
  • Макароны из муки грубого помола
  • Красная фасоль
  • Чечевица
  • Турецкий горох
  • Горький шоколад
  • Мёд
  • Грибы

От плохих углеводов стоит отказаться или употреблять лишь в исключительных случаях :

  • Картофель
  • Макароны из мягких сортов пшеницы
  • Белый хлеб, булки
  • Белый рис
  • Выпечка, пирожные, тортики, конфеты
  • Сахар
  • Сладкие йогурты творожные сырки
  • Поп- корн и чипсы
  • Сладкие напитки, газировка, соки
  • Варенье

Таким образом, я успешно применяю лишь некоторые принципы малоуглеводной диеты, которые достаточно эффективны.

☄️Противопоказания низкоуглеводной диеты: ☄️

  • Сидеть на такой диете специалисты в области питания не советуют подросткам и тем более детям. Их уязвимый организм только формируется, и нехватка в рационе углеводов может спровоцировать проблемы со здоровьем.
  • Также к противопоказаниям относится состояние беременности и период кормления грудью.
  • Нельзя диетничать без предметной консультации специалиста и людям, которые имеют хронические заболевания (например, сахарный диабет, заболевания почек, печени, сердечнососудистой системы).
  • Вполне возможно, что вам будет допустимо подкорректировать фигуру с помощью низкоуглеводной системы, но с какими-то изменениями в меню, определить которые может лишь квалифицированный доктор.

Перед применением любой диеты, рекомендую проконсультироваться с диетологом, изучить возможные побочные эффекты и индивидуальные противопоказания. К любой диете необходимо приучать себя постепенно и не забывать о приеме достаточного количества чистой воды.

Если диеты Вам не подходят, то старайтесь питаться натуральной пищей дробно 3-4 раза в день, небольшими порциями.

Берегите себя, будьте здоровыми и красивыми!

Мой отзыв на диету “НЕ ЕСТЬ ПОСЛЕ 18:00” ссылка

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector