Свойства натрия

Свойства натрия

Натрий, крайне важный минерал для нашего здоровья. Как правило, мы получаем этот минерал из обычной поваренной соли, которая на 40% состоит из натрия. Питательная ценность натрия заключена в том, что с помощью него, наш организм регулирует водный баланс, кровяное давление, моторику мышечных тканей и работу нервной системы.

Натрий, в отличии от других минералов имеет привлекательный для человека вкус и в этом то и вся проблема. Избыток натрия чреват повышенным кровяным давлением, проблемами с сердцем и почками.

СКОЛЬКО НАТРИЯ НУЖНО ОРГАНИЗМУ?

Здоровому взрослому человеку требуется порядки 1500 мг натрия в сутки, а детям около 1000 мг. Также существует понятие верхнего допустимого порога потребления натрия (UL) численно она представляет собой 2300 мг в сутки, для здорового взрослого человека. Правда некоторым людям требуется несколько большее количество натрия, в основном это исключение касается людей работающих при сложных физических условиях или нагрузках. Дело в том, что при потоотделении натрий активно выводится из организма и именно поэтому пот имеет солёный вкус.

Нормы потребления натрия для людей разного возраста:

Младенцы 0-6 месяцев 120 – Младенцы 7-12 месяцев 370 – Дети 1-3 года 1000 1500 Дети 4-8 лет 1200 1900 Подростки 9-13 лет 1500 2200 Взрослые 14-50 лет 1500 2300 Пожилые 51+ 1300 –

ГЛАВНЫЕ ИСТОЧНИКИ НАТРИЯ

Естественно, самым главным источником натрия является поваренная соль. заметим что главным, а не единственным! Ведь практически все «рукотворные» продукты содержат дополнительную порцию натрия, используемого в них в качестве усилителя вкуса. И что характерно что это не обязательно поваренная соль, ведь та же самая пищевая сода это тоже натрий, по своей сути.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН НАТРИЙ?

1. Предотвращает солнечный удар. Собственно сам факт возникновения солнечного удара связан именно с повышенным потоотделением, в результате которого запасы натрия в организме сильно сокращаются, а без натрия организм неспособен осуществлять полноценную терморегуляцию. Натрий играет важнейшую роль в деле предотвращения термического перегрева организма (солнечного удара) и именно поэтому людям, которые сталкиваются с повышенными физическими нагрузками и высокими температурами окружающей среды, рекомендуют пить специальную воду, обогащенную сахарами и солями натрия.

2. Предотвращает мышечные судороги. Мышечные спазмы обусловлены нарушением электролитного баланса и обезвоживанием, поэтому судороги так часты именно в летние месяцы.

3. Выводит двуокись углерода из организма. Люди с избытком диоксида углерода, в организме, испытывают общую слабость и сонливость. Натрий связывается с диоксидом углерода и выводится из организма с потом и мочой.

4. Обеспечивает нормальное функционирование мозга. Натрий весьма важен для мозга, хотя бы потому что является одним из его компонентов. Кроме того натрий участвует в процессах и способствует правильной работе мозга. Значительное снижение уровня натрия приводят к головокружению, рассеянности и так далее.

5. Способствует усвоению глюкозы. Усвоение натрия в тонком кишечнике также помогает более активному усвоению в кровь: глюкозы, хлоридов, аминокислот и воды. Также натрий способствует обратной фильтрации крови почками, после совершения обменных процессов.

6. Ответственен за здоровье сердца. Натрий играет важнейшую роль в регулировании кровяного давления, таким образом влияя на сердце. К сожалению избыток натрия повышает кровяное давление и может стать причиной целого ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

7. Участвует в водно-солевом обмене. Натрий помогает регулировать количество жидкости в межклеточном пространстве и нужен для всасывания жидкостей внутрь клетки. В общем без солей натрия и калия вообще невозможно питание клеток, а следовательно и всего организма.

8. Полезен для зубов. Хлорид натрия (обычная поваренная соль) действует как дезинфектор: очищает зубы и убирает неприятные запахи в полости рта. Поэтому если зубная паста и щетка вам недоступны в данный момент, просто прополощите рот подсоленной водой.

НАТРИЙ ДЛЯ КОЖИ

Окромя вышеперечисленных полезных свойств натрия, для всего организма, он играет крайне важную роль в деле ухода за кожей. Общеизвестный факт — натрий обладает омолаживающим эффектом. Поэтому натрий можно найти в составе буквально любого крема «против старения». Он самостоятельно, либо в комбинации с другими элементами, предоставляет ряд благотворных свойств, для кожи:

• Натрий. Широко используется как ингредиент в очищающих и увлажняющих средствах. Как правило рассматривается в качестве щадящего агента, в средствах для чувствительной кожи.

• Натрия хлорид. Обыкновенная поваренная соль применяется в качестве вяжущего и антисептического компонента в средствах по уходу за кожей: шампунях, очищающих масках, косметике, парфюмерии и т.д.

• Натрия бикарбонат. Обычная сода используется как элемент разглаживающий кожу, антисептик и кислотный нейтрализатор.

• Натрия лауретсульфат. Эта соль, по своей сути — пенящееся моющее средство. Зачастую применяется в производстве шампуней, пены для ванной, зубной пасты. Благодаря своим антибактериальным и противомикробным свойствам, предотвращает развитие патогенных организмов. В тоже время выраженное свойство «превращать жиры в пену» весьма быстро разрушает жировой барьер кожи, что чревато быстрым её пересыханием и экземой, и дерматитами, в дальнейшем.

НАТРИЙ ДЛЯ ВОЛОС

• Натрия хлорид. Увеличивает вязкость шампуня. Таким образом способствует лучшему промыванию волос, а кроме этого смягчает воду. Правда, шампуни с завышенным содержанием хлорида натрия пересушивают кожу головы и вызывают характерный зуд.

• Натрия бикарбонат. Обладает очищающими свойствами, а еще сода смешанная с водой (либо шампуни и кондиционеры содержащие соду) несколько осветляют волосы. Как правило используется в шампунях для жирных волос.

Читать еще:  Железо полезные свойства для человека, суточная потребность

✎ Вот отличная рубрика, для вас: Состав и польза различных продуктов →

Для чего организму нужен натрий?

Общая характеристика натрия

Натрий является элементом I группы III третьего периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, имеет атомный номер 11 и атомную массу 22,99. Принятое обозначение – Na (от латинского natrium).

Нахождение в природе

Соединения натрия содержатся в земной коре, морской воде, в виде примеси, имеющей свойство окрашивать каменную соль в синий цвет из-за действия радиации.

Физические и химические свойства

Натрий является мягким пластичным щелочным металлом, имеет серебристо-белый цвет и блеск на свежем срезе (натрий вполне возможно разрезать ножом). При применении давления превращается в прозрачное вещество красного цвета, при обычной температуре кристаллизуется. При взаимодействии с воздухом быстро окисляется, поэтому хранить натрий необходимо под слоем керосина.

Суточная потребность в натрии

Натрий – важный для организма человека микроэлемент, суточная потребность в нём для взрослых составляет 550 мг, для детей и подростков – 500-1300 мг. В период беременности норма натрия в сутки составляет 500 мг, а в некоторых случаях (обильное потоотделение, обезвоживание, приём мочегонных препаратов) должна быть увеличена.

Потребность в натрии возрастает в условиях жаркого климата, при обильном потоотделении, повышенном потреблении воды или сильных физических нагрузках.

При ревматизме, гипертонии, ожирении, нагноительных процессах в легких, аллергиях, переломах костей, заболевания почек, поджелудочной железы, печени, некоторых болезнях желудка), приеме гормональных препаратов рекомендуется снижать потребление соли (следовательно, натрия).

Продукты питания богатые натрием

Натрий содержится практически во всех морепродуктах (раках, крабах, осьминогах, кальмарах, мидиях, морской капусте), рыбе (анчоусах, сардинах, камбале, корюшке и т.д.), куриных яйцах, крупах (гречневой, рисе, перловой, овсяной, пшённой), бобовых (горохе, фасоли), овощах (томатах, сельдерее, моркови, капусте, свёкле), молочных продуктах и мясных субпродуктах.

Натрий широко распространен в организме человека (находится большей частью в межклеточной жидкости (примерно в 15 раз больше чем в клетках). Вместе с калием обеспечивает баланс жидкости в организме, предотвращая обезвоживание.

Улучшают усвоение натрия витамины Д и K, и наоборот хлор и калий могут вызвать его дефицит.

Натрий

  • оказывает влияние на работу нервной системы (разница в концентрации натрия в клетках и межклеточной жидкости генерируются электрические сигналы – основу нервной системы)
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему (входит в состав плазмы крови, регулирует объем циркулирующей крови, оказывает сосудорасширяющее действие, нормализирует артериальное (осмотическое) давление, влияет на работу миокарда)
  • стимулирует пищеварение (участвует в образовании желудочного сока, обеспечивает доставку клеткам глюкозы, активирует ряд пищеварительных ферментов)
  • регулирует работу выделительной системы
  • поддерживает кислотно-щелочное равновесие в организме
  • помогает сохранять кальций и другие минеральные вещества в крови в растворимом виде

Симптомы дефицита и передозировки

Постоянный дефицит натрия – достаточно редкое явление, но может возникать при вегетарианских диетах. Временный дефицит может быть вызван использованием мочегонных препаратов, обильным потением, большой потерей крови или избыточным употреблением воды.

Симптомы дефицита натрия:

  • потеря веса
  • рвота
  • образование газов в ЖКТ
  • мышечные судороги
  • невралгия
  • нарушение усвоения аминокислот и моносахаридов

Переизбыток натрия вызывает отек ног и лица, повышение кровяного давления и выделение калия (приводит к истощению запасов калия), перегружает сердце и почки. Прием большого количества соли (более 20-30грамм) опасен и вызывает серьезные осложнения, так как почки не успевают его перерабатывать.

Источники

Основной источник натрия (около 80%) – поваренная соль (в чистом виде и в продуктах питания). Кроме этого относительно много натрия содержится в красной свекле, сельдерее, моркови, морской капусте, морепродуктах, говядине, почках.

Свяжитесь с нами и получите дополнительную информацию
у нашего представителя — Людмила Анатольевна

по тел. +38050-736-01-92, +38068-861-15-20, +38093-185-03-79
VIBER: +380730660493

skype: igor.ivanov68111
e-mail: igor68111@mail.ru
for_letters_1@ukr.net

ТАКЖЕ ЗАДАЙТЕ ВОПРОС — КАК ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ 20%>>

Натрий

Натрий – антагонист, «противник» элемента калия. Эти минералы отвечают за противоположные явления в организме, протекающие на микробиохимическом уровне. Натрий и калий должны находиться в определенном равновесии, в строгих соотношениях. При нарушениях этого баланса возникают серьезные проблемы со здоровьем.

О калии, его роли и источниках рассказывалось в этой статье. Что же касается натрия, ему будет посвящен текущий пост.

Содержание натрия в продуктах (на 100 г):

Томаты 40 мг
Греча 33 мг
Смородина 30 мг
Картофель 28 мг
Крупа пшенная 25 мг
Свекла 15 мг
Горошек 2 мг

Что собой представляет натрий?

Натрий – внеклеточный элемент. Если калия больше внутри клеток, то натрия – снаружи. В организме человека находится порядка 70-110г натрия. Треть сосредоточена в костях, остальное количество натрия распределено в составе других тканей: мышц, нервов, межклеточной жидкости, крови и т.д.

Продукты питания, богатые натрием

Самый очевидный источник натрия – продукт, который ежедневно потребляют все люди с обычным рационом питания. Это поваренная соль, химическое название которой – натрия хлорид.

Так как многие современные продукты (консервы, полуфабрикаты, фаст-фуд и т.д.) содержат большое количество соли, то люди часто потребляют даже слишком много натрия. К счастью, в организме существует специальная система регулирования содержания натрия и калия.

Читать еще:  Витамин В1 (Тиамин) обзор и полезные свойства для организма

При избытке элемента включаются механизмы, ускоряющие его выведение почками.

Помимо соли есть и другие натрийсодержащие продукты. Собственно, все они включают этот элемент, просто в гораздо меньших количествах, чем соль.

Суточная потребность в натрии

В сутки человеку нужны дозировки натрия, соответствующие 4-6 граммам.

Увеличение потребности в натрии

Натрий выводится почками и потовыми железами. Потребность в натрии возрастает при серьезных нарушениях работы почек, при интенсивном приеме диуретиков, при больших физических нагрузках с обильным потоотделением, а также в жаркое время года.

Потерю минерала обеспечивают и дополнительного применения натрия требуют такие состояния как некоторые заболевания надпочечников, сильная или продолжительная диарея.

Усвоение натрия из пищи

Усвоение натрия происходит хорошо. В присутствии избытка калия усвояемость снижается. Витамины К и D повышают степень усвоения элемента.

Биологическая роль натрия

Функции натрия в организме таковы, что его просто невозможно заменить каким-либо другим элементом. Его биологическая роль исключительна и уникальна:

• Натрий является основным внеклеточным элементом, вместе с калием и хлором он поддерживает тургор клеток, осмотическое давление в организме, регулирует водно-солевой обмен. Он отвечает за процессы, лежащие в основе выживания организма.
• Препятствует образованию отеков, избыточному накоплению жидкости
• Участвует в транспортировке разных биологически активных веществ и отдельных химических элементов в клетку и из клетки
• Важен для сохранения оптимального артериального давления
• Участвует в поддержании сердечного ритма
• Участвует в транспорте молекул углекислого газа
• Осуществляет процессы передачи сигналов в нервной системе, а также обеспечивает «общение» между клетками других тканей
• Косвенно участвует в белковом обмене
• Важен для превращения некоторых ферментов поджелудочной железы в активную форму
• Улучшает способность слизистой желудка к выделению желудочного сока.

Признаки нехватки натрия

При недостатке натрия в организме наблюдаются:

• Нарушение вкусовых ощущений
• Обезвоживание
• Потеря аппетита
• Тошнота
• Снижение физической силы, утомляемость
• Судороги и спазмы
• Нарушение работы мозга
• Снижение иммунитета, повышенная заболеваемость.

Признаки избытка натрия

При повышенном поступлении натрия в составе пищи или БАДов организм начинает терять калий, кальций, магний, и это может вести к системному нарушению обмена веществ, водно-солевого баланса, к изменению постоянства внутренней среды организма. Все это способно существенно нарушить состояние здоровья человека.

Легкий избыток натрия проявляет себя жаждой и появлением отеков вследствие избыточного потребления жидкости. Каждый испытывал на себе эти признаки, когда ел слишком много соленой пищи. Эти симптомы не страшны и быстро проходят. Однако при серьезном избытке натрия, особенно у больных, чей организм не может его быстро вывести, возможны серьезнейшие расстройства: повышение артериального давления, гипертонические кризы, увеличение риска инфарктов и инсультов, расстройство работы почек.

Почему возникает избыток натрия

Сам по себе натрий токсического воздействия не оказывает, но его избыток вреден, так как нарушает обмен веществ. «Отравление» натрием происходит чрезвычайно редко, однако достаточно часто встречается хронический небольшой избыток натрия.

Причиной этому является нерационально составленное меню. Средний человек превышает потребность в натрии в 1,5-2 раза. Добиться этого несложно, учитывая, что соль содержится даже в хлебе и тем более присутствует в других продуктах и блюдах в качестве непременной специи.

Для того чтобы уменьшить поступление натрия, стоит ограничить потребление соли.

Факторы, влияющие на содержание в продуктах натрия

Приготовление пищи при любом виде кулинарной обработки не способствует снижению содержания натрия в продуктах.

Почему возникает дефицит натрия

При перечислении факторов, приводящих к повышенной потребности в натрии (см. раздел несколькими абзацами выше), были упомянуты практически все причины его дефицита. Кроме того, недостаток минерала и необходимость в применении натрия могут возникать в ситуации, когда в рационе человека недостаточно этого элемента. Подобное встречается редко, но бывает. Чаще пониженное содержание натрия формируется у людей, сидящих на бессолевой диете и при этом подвергающих себя значительным нагрузкам, что сопровождается интенсивным потоотделением и потерей натрия.

Иногда дефицит натрия является «профессиональным заболеванием». К примеру, работники горячих цехов, которые по несколько часов в день находятся в условиях повышенной температуры, много пьют и много потеют, могут пострадать от этого обменного расстройства.

Натрий: цена и продажа

Если Вы активно занимаетесь спортом, у Вас имеется предрасположенность к недостатку натрия и Вы ограничиваете соль в рационе питания, Вам может потребоваться прием биодобавок с содержанием этого элемента. Минеральные комплексы, предложенные в нашем магазине, имеют различный состав и направленность действия, что обеспечивает их успешное применение в разных ситуациях.

Выберите для себя лучший БАД с учетом Ваших потребностей и ситуации. Средства представлены в широком ассортименте, у нас есть препараты от отечественных и зарубежных производителей по разным ценам.

Для того чтобы купить препараты с натрием и другими минералами, Вам нужно всего лишь добавить препарат в корзину и оформить покупку через сайт. Можете позвонить в наш магазин по телефону и продиктовать все необходимые данные нашим менеджерам.

Для регионов действует бесплатный номер 8 800 550-52-96.

Свойства натрия

Натрий, крайне важный минерал для нашего здоровья. Как правило, мы получаем этот минерал из обычной поваренной соли, которая на 40% состоит из натрия. Питательная ценность натрия заключена в том, что с помощью него, наш организм регулирует водный баланс, кровяное давление, моторику мышечных тканей и работу нервной системы.

Читать еще:  Магний

Натрий, в отличии от других минералов имеет привлекательный для человека вкус и в этом то и вся проблема. Избыток натрия чреват повышенным кровяным давлением, проблемами с сердцем и почками.

СКОЛЬКО НАТРИЯ НУЖНО ОРГАНИЗМУ?

Здоровому взрослому человеку требуется порядки 1500 мг натрия в сутки, а детям около 1000 мг. Также существует понятие верхнего допустимого порога потребления натрия (UL) численно она представляет собой 2300 мг в сутки, для здорового взрослого человека. Правда некоторым людям требуется несколько большее количество натрия, в основном это исключение касается людей работающих при сложных физических условиях или нагрузках. Дело в том, что при потоотделении натрий активно выводится из организма и именно поэтому пот имеет солёный вкус.

Нормы потребления натрия для людей разного возраста:

Младенцы 0-6 месяцев 120 – Младенцы 7-12 месяцев 370 – Дети 1-3 года 1000 1500 Дети 4-8 лет 1200 1900 Подростки 9-13 лет 1500 2200 Взрослые 14-50 лет 1500 2300 Пожилые 51+ 1300 –

ГЛАВНЫЕ ИСТОЧНИКИ НАТРИЯ

Естественно, самым главным источником натрия является поваренная соль. заметим что главным, а не единственным! Ведь практически все «рукотворные» продукты содержат дополнительную порцию натрия, используемого в них в качестве усилителя вкуса. И что характерно что это не обязательно поваренная соль, ведь та же самая пищевая сода это тоже натрий, по своей сути.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН НАТРИЙ?

1. Предотвращает солнечный удар. Собственно сам факт возникновения солнечного удара связан именно с повышенным потоотделением, в результате которого запасы натрия в организме сильно сокращаются, а без натрия организм неспособен осуществлять полноценную терморегуляцию. Натрий играет важнейшую роль в деле предотвращения термического перегрева организма (солнечного удара) и именно поэтому людям, которые сталкиваются с повышенными физическими нагрузками и высокими температурами окружающей среды, рекомендуют пить специальную воду, обогащенную сахарами и солями натрия.

2. Предотвращает мышечные судороги. Мышечные спазмы обусловлены нарушением электролитного баланса и обезвоживанием, поэтому судороги так часты именно в летние месяцы.

3. Выводит двуокись углерода из организма. Люди с избытком диоксида углерода, в организме, испытывают общую слабость и сонливость. Натрий связывается с диоксидом углерода и выводится из организма с потом и мочой.

4. Обеспечивает нормальное функционирование мозга. Натрий весьма важен для мозга, хотя бы потому что является одним из его компонентов. Кроме того натрий участвует в процессах и способствует правильной работе мозга. Значительное снижение уровня натрия приводят к головокружению, рассеянности и так далее.

5. Способствует усвоению глюкозы. Усвоение натрия в тонком кишечнике также помогает более активному усвоению в кровь: глюкозы, хлоридов, аминокислот и воды. Также натрий способствует обратной фильтрации крови почками, после совершения обменных процессов.

6. Ответственен за здоровье сердца. Натрий играет важнейшую роль в регулировании кровяного давления, таким образом влияя на сердце. К сожалению избыток натрия повышает кровяное давление и может стать причиной целого ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

7. Участвует в водно-солевом обмене. Натрий помогает регулировать количество жидкости в межклеточном пространстве и нужен для всасывания жидкостей внутрь клетки. В общем без солей натрия и калия вообще невозможно питание клеток, а следовательно и всего организма.

8. Полезен для зубов. Хлорид натрия (обычная поваренная соль) действует как дезинфектор: очищает зубы и убирает неприятные запахи в полости рта. Поэтому если зубная паста и щетка вам недоступны в данный момент, просто прополощите рот подсоленной водой.

НАТРИЙ ДЛЯ КОЖИ

Окромя вышеперечисленных полезных свойств натрия, для всего организма, он играет крайне важную роль в деле ухода за кожей. Общеизвестный факт — натрий обладает омолаживающим эффектом. Поэтому натрий можно найти в составе буквально любого крема «против старения». Он самостоятельно, либо в комбинации с другими элементами, предоставляет ряд благотворных свойств, для кожи:

• Натрий. Широко используется как ингредиент в очищающих и увлажняющих средствах. Как правило рассматривается в качестве щадящего агента, в средствах для чувствительной кожи.

• Натрия хлорид. Обыкновенная поваренная соль применяется в качестве вяжущего и антисептического компонента в средствах по уходу за кожей: шампунях, очищающих масках, косметике, парфюмерии и т.д.

• Натрия бикарбонат. Обычная сода используется как элемент разглаживающий кожу, антисептик и кислотный нейтрализатор.

• Натрия лауретсульфат. Эта соль, по своей сути — пенящееся моющее средство. Зачастую применяется в производстве шампуней, пены для ванной, зубной пасты. Благодаря своим антибактериальным и противомикробным свойствам, предотвращает развитие патогенных организмов. В тоже время выраженное свойство «превращать жиры в пену» весьма быстро разрушает жировой барьер кожи, что чревато быстрым её пересыханием и экземой, и дерматитами, в дальнейшем.

НАТРИЙ ДЛЯ ВОЛОС

• Натрия хлорид. Увеличивает вязкость шампуня. Таким образом способствует лучшему промыванию волос, а кроме этого смягчает воду. Правда, шампуни с завышенным содержанием хлорида натрия пересушивают кожу головы и вызывают характерный зуд.

• Натрия бикарбонат. Обладает очищающими свойствами, а еще сода смешанная с водой (либо шампуни и кондиционеры содержащие соду) несколько осветляют волосы. Как правило используется в шампунях для жирных волос.

✎ Вот отличная рубрика, для вас: Состав и польза различных продуктов →

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector