Цинк (Zn)

Цинк (Zn)

Цинк, как и другие микроэлементы, не меньше, чем витамины важен для организма человека. Его заживляющие свойства были известны еще в Древнем Египте. В настоящее время учеными доказано, что данный элемент содержится во всех тканях и органах тела человека. Цинк входит в состав множества ферментов, укрепляет иммунитет, важен для роста, поддерживает гормональный фон (влияет на функцию гипофиза, поджелудочной и половых желез). Основное количество цинка (до 60%) накапливается в мышцах и костях. Также много его в железах эндокринной системы, клетках крови, печени, почках, сетчатке глаз.

Важным моментом в свойствах цинка является его способность длительно сохранять молодость клеток или возвращать жизненную силу устаревшим. Для этого он стимулирует выработку инсулиноподобного фактора роста, тестостерона, гормона роста. Научные исследования показали в опытах на животных, что цинк способствует действительному увеличению продолжительности жизни.

Биологическая роль цинка

  • является компонентом многих ферментов в организме (известно о более 300)
  • влияет на рост клеток, особенно в время их репродукции и дифференциации
  • участвует в обмене нуклеиновых кислот, транскрипции
  • участвует в обмене белков
  • участвует в обмене витамина А
  • поддерживает концентрацию витамина Е в крови, в т.ч. облегчая его всасывание
  • участвует в связывании некоторых гормонов с соответствующими рецепторами
  • поддерживает репродуктивную функцию
  • участвует в кроветворении
  • участвует в процессах регенерации кожи, секреции сальных желез
  • участвует в росте ногтей, волос
  • повышает иммунитет
  • снижает эффект токсических веществ
  • участвует в работе вкусовых и обонятельных рецепторов

Пищевые источники цинка

Наиболее богатыми источниками цинка являются устрицы, омары, мясо (особенно говядина), баранина, печень. Также важными источниками цинка являются рыба, молоко, пшеница (зародыши и отруби), кунжут, семена мака, сельдерей, горчица, бобы, орехи, миндаль, семена тыквы и подсолнечника, черная смородина, кукуруза, яблоки, груши, слива, вишня, картофель, капуста, свекла, морковь.

Дефицит цинка

Причины дефицита цинка

  • недостаточное поступление с пищевыми продуктами
  • нарушение всасывания (в т.ч. при вегетарианстве)
  • повышенная потребность во время беременности, грудного вскармливания и пр.
  • хронические заболевания печени, почек и желудочно-кишечного тракта
  • серповидно-клеточная анемия
  • сахарный диабет
  • злокачественные опухоли
  • послеоперационный период, ожоги
  • алкоголизм
  • прием лекарственных средств (эстрогенов, кортикостероидов, диуретиков и др.)
  • избыточное поступление меди, свинца, кадмия, ртути
  • глистные инвазии

Последствия дефицита цинка

  • повышенная утомляемость, раздражительность, нарушение памяти и сна, гиперактивность, депрессия
  • задержка роста
  • диспепсические нарушения (диарея), нарушение аппетита
  • импотенция и задержка полового созревания
  • замедление роста волос, перхоть, алопеция
  • поражения глаз (снижение остроты зрения) и кожи (высыпания)
  • снижение иммунитета
  • нарушение обмена углеводов
  • нарушение репродуктивных функций, тератогеннный эффект
  • анемия
  • потеря вкусовых ощущений, обоняния
  • снижение массы тела
  • медленное заживление ран
  • расслаивание ногтей, появление на них белых пятен
  • повышается риск развития сахарного диабета
  • аденома простаты
  • преждевременные роды, рождение ослабленных детей, стерильность у женщин
  • аллергические реакции
  • увеличение риска развития опухолевых заболеваний
  • раннее старение
  • накопление железа, меди, кадмия, свинца

Избыток цинка

Причины избытка цинка

  • избыточное поступление с пищевыми продуктами и водой
  • работа во вредных условиях труда (связанных с цинком) и проживание в экологически неблагополучном месте
  • использование лекарственных средств, содержащих цинк (в т.ч. цинковых мазей)
  • нарушение обмена

Последствия избытка цинка

  • снижение иммунитета, аутоиммунные реакции
  • поражения кожи, волос, ногтей
  • диспепсические нарушения, боли в желудке
  • снижение содержания в организме железа, меди
  • снижение функций предстательной и поджелудочной железы, функции печени

Суточная потребность в цинке

Рекомендуемая доза применения этого микроэлемента для взрослых составляет 15 мг. В случае, когда человек нуждается в повышенных концентрациях для лечения каких-либо недугов, для взрослых достаточная дозировка цинка в составе комплексных соединений равна 15-20 мг, а для детей 5-10 мг в день. Особую роль играет цинк при занятиях спортом. Это определяется способностью ферментов, в состав которых входит цинк, очищать организм от вредных окисленных продуктов обмена. Суточная дозировка цинка для спортсменов зависит от степени и периода нагрузок. Для выработки скорости и силы цинка необходимо 20-30 мг/сутки (умеренные нагрузки) и 30-35мг/сутки (во время соревнований). Если тренировки направлены на улучшение выносливости, то во время тренировочного периода нужно принимать 25-30мг/сутки, в период соревнований – 35-40 мг/сутки. Рекомендуется сочетать употребление цинка с магнием и витамином В6. Если дневная доза цинка составляет 30 мг, то магния нужно около 450 мг и 10 мг витамина В6. Эти значения могут слегка меняться в зависимости от весовой категории спортсмена и вида нагрузки, но соотношения между веществами должны быть сохранены.

Читать еще:  Калий

Цинк значение для организма человека

Темп современной жизни просто безумен. Как часто за долгими часами работы или учебы мы перекусываем тем, что попадается под руку, в спешке не думая о своем рационе.

Проблемы неправильного питания вскрываются через годы, и бороться с ними становится уже намного труднее. Здоровый рацион подразумевает под собой сбалансированность и поступление всех необходимых элементов из пищи, каждый из которых играет важную роль в работе организма.

Одним из таких значимых элементов является цинк. Он содержится во всех тканях и органах человека, выполняя огромное количество функций, без которых сложно представить себе жизнь.

Какие функции выполняет цинк в организме?

  1. Участвует в образовании эритроцитов в крови.
  2. Синтезирует белок.
  3. Поддерживает иммунитет.
  4. Способствует правильному темпу деления клеток.
  5. Отвечает за выработку множества важных гормонов.
  6. Помогает справиться с токсическими последствиями алкоголя.
  7. Способствует заживлению ран и повреждений.
  8. Помогает уменьшить воспаления.
  9. Является одной из основных составляющих костной ткани.

К чему приводит нехватка цинка?

  1. Ухудшение качества кожных покровов (сухость, высыпания, медленное заживление ран).
  2. Появление белых «промежутков» в ногтевой пластине.
  3. Выпадение волос, тусклость или появление красного оттенка.
  4. Воспаление глаз, конъюнктивит.
  5. Потеря аппетита.
  6. Слабость, сонливость, плохое настроение.
  7. Пониженный иммунитет, частые простуды.
  8. Тяжелые, длительные или преждевременные роды.
  9. Бесплодие.

Спектр проявления нехватки цинка в организме широк. Его дефицит в питании может привести к самым серьезным последствиям. Особое внимание на свой рацион необходимо обратить тем, кто подвержен наибольшему риску.

К ним относятся:

  1. приверженцы вегетарианской диеты;
  2. употребляющие в большом количестве алкоголь;
  3. люди, страдающие от цирроза печени;
  4. онкологические больные;
  5. пожилые;
  6. люди с несбалансированным и неправильным питанием.

Как же сохранить здоровье, обогатив свою диету столь необходимым элементом, как цинк? Для того чтобы избежать негативных последствий или восстановить баланс в пище, нужно употреблять продукты, содержащие цинк в большом количестве.

Какие продукты содержат цинк?

  1. Морепродукты: кальмары, креветки.
  2. Желтки яиц.
  3. Красное мясо.
  4. Пророщенные злаки.
  5. Тыквенные семечки, кунжут.
  6. Миндаль, фундук, грецкий орех.
  7. Бобовые.
  8. Грибы.
  9. Соя.

Продуктами, способствующими хорошему усваиванию цинка, считаются мясо, морепродукты и яйца. Что касается злаковых, то настоящую пользу могут принести только те из них, которые подверглись наименьшей обработке. Особенно полезным будет включить в питание пророщенные зерна, богатые не только цинком, но и множеством других важных и необходимых элементов.

При клинических проявлениях нехватки цинка одним правильным рационом организму уже не поможешь. В таких случаях прописывают специальные препараты, такие как Цинкит и Цинктерал. При проблемах с кожей и глазами выписываются специально цинкосодержащие мази и капли.

Заподозрив у себя признаки недостаточности цинка, не занимайтесь самолечением. Только настоящий специалист может верно поставить диагноз и подсказать методику лечения. Нужно помнить, что перенасыщение цинком может привести к проблемам желудочно-кишечного тракта.

Для поддержания здоровья достаточно разнообразить и обогатить свой рацион с помощью вышеперечисленных продуктов, отказаться от употребления алкоголя и кофе в большом количестве и помнить, что правильное питание – основа здоровой и гармоничной жизни.

Нехватка магния в организме

Витамин B3 ( РР, Никотиновая кислота (Acidum Nicotinicum)

admin

Дорогие посетители сайта Фармамир. Статья не является медицинским советом и не может служить заменой консультации с врачом.

Биологическая роль цинка

Цинк является очень полезным и важным для организма человека, поскольку он играет значительную роль в укреплении иммунитета и поддерживании роста и нормального развития организма.

Роль цинка в организме человека

Кроме выше названных функций цинка, он чрезвычайно важен для сбалансирования гормонального фона. Речь идёт о его положительном влиянии на работу важных для жизни органов (гипофиз, надпочечники, поджелудочная железа и половые органы). Цинк способен обеспечивать клеткам всего организма молодость и соответствующие условия для нормального их функционирования. Его важной функцией является то, что цинк стимулирует образование тестостерона и гормона роста, без которых не может обойтись человек.

В каких продуктах содержится цинк

Нужно подчеркнуть, что продукты питания, в которых находится цинк не очень часто используются в ежедневном сбалансированном рационе, поэтому стоит следить за тем, чтобы организм получал его из богатых источников цинка, среди которых следует назвать:

  • ячменную крупу;
  • бисквитный рулет;
  • песочное тесто;
  • ликеры (яичный, яблочный и сливочный);
  • бульон из свежих овощей;
  • лимон и варенье из этого фрукта, инжир;
  • говяжью печень;
  • минеральную воду;
  • тыквенные семечки и зерна пшеницы.
Читать еще:  В каких продуктах содержится кальций

Достаточное количество цинка для человека

Нормальным количеством цинка, которое благоприятно будет влиять на здоровье человека, является 15 мг. Если речь идет о детях, то для них ежедневная потребность в цинке достигает 10 мг. В то же время, спортсмены и беременные женщины, а также люди, которые занимаются регулярными физическими нагрузками, нуждаются в два раза большей дозе этого микроэлемента.

Недостаток цинка в организме

Если организму не хватает цинка, то у человека резко падает зрение, ухудшается память, появляется утомляемость, снижается нормальная масса тела. Если у беременной женщины дефицит этого микроэлемент, то у нее наблюдаются нарушения обоняния, а плод задерживается в развитии или вообще не донашивается и рождается преждевременно. У взрослого человека при нехватке цинка может увеличится печень, селезенка и возникнуть анемия. Очень распространенным явлением является то, что нехватка цинка провоцирует склонность к алкоголизму, особенно если дело касается подростков.

Избыток цинка в организме

Избыток этого микроэлемента способно привести к следующим последствиям:

  • боли в желудке;
  • тошнота и рвота;
  • диарея;
  • проблемы с мочеиспусканием;
  • боли в поясничных отделах.

Как усваивается цинк

Процесс всасывания этого микроэлемента, как и многих других, происходит в желудке и тонком кишечнике. Это усвоение значительно усиливается при условии наличия в организме человека витамина B6, а также пиколиновой кислоты, цитратов и некоторых распространенных аминокислот. Что же касается веществ, которые препятствуют процессу всасывания цинка организмом, то такими являются медь, щавелевая кислота, танины, селен, железо, кальций и употребляемая в больших количествах клетчатка.

Показания для употребления цинка

Рекомендуется употреблять этот микроэлемент вегетарианцам и людям, у которых возникают проблемы с кожей, с восприятием действительности, а также тем, кто страдает от алкоголизма. Цинк является незаменимым для спортсменов и людей, которые занимаются регулярными физическими нагрузками.

Суточная доза цинка для организма

Оптимальное количество цинка для здорового человека составляет 10-15 мг., что благоприятно влияет на полноценное функционирование всего организма, тогда как доза 2 г. является токсической и приносит вред здоровью человека.

Взаимодействие цинка с другими соединениями

Особенную роль играет соотношение цинка и меди: избыток одного микроэлемента провоцирует недостаток второго, поэтому употреблять их нужно раздельно. Кроме этого, цинк не сочетается с тяжелыми металлами, а также с противозачаточными таблетками и клетчаткой.

Польза и роль цинка в организме человека

Любому живому существу для нормальной жизнедеятельности требуется большое количество химических элементов. Для чего же организму человека нужен цинк?

Полезные свойства цинка

Цинк является металлом серебристо-голубого цвета, который в чистом виде в природе не встречается. Его можно найти только в составе руд и минералов. Металлические свойства этого химического элемента находят применение издревле. Еще в древнем Египте из руд, имеющих в составе цинк, изготавливали посуду и различные предметы. Китайцы в XVI веке занимались отливкой монет из этого металла. Упоминается он и в трудах Парацельса.

Но роль цинка в организме человека стала известна не так давно. Современная наука доказала огромное влияние этого элемента на многие процессы жизнедеятельности. Он поддерживает функционирование буквально каждой клетки и участвует во множестве химических процессов.

Влияние цинка на организм заключается в следующих факторах. Этот элемент:

  • помогает в выработке гормона, вырабатываемого вилочковой железой, — тимулина;
  • является необходимым ингредиентом в обменных процессах;
  • стимулирует работу иммунной системы на противостояние вирусам и различным инфекциям;
  • очень полезен для костной и зубной ткани;
  • улучшает мозговую активность;
  • контролирует работу эндокринной системы, принимая участие в выработке инсулина, тестостерона, гормона роста и других гормонов;
  • повышает иммунитет, помогая в усвоении витамина Е;
  • очень полезен для глаз;
  • ускоряет заживление и регенерацию ран, синяков и ушибов, так как участвует в кроветворении;
  • влияет на обонятельные и вкусовые рецепторы;
  • нормализует работу сальных желез, улучшает состояние ногтей и волос;
  • помогает расщеплять молекулы алкоголя;
  • принимает активное участие в жировом обмене, оказывая помощь в усвоении витамина А;
  • замедляет процессы старения и увядания;
  • благотворно влияет на нервную систему.

Наибольшее содержание цинка обнаружено в мышечной и костной ткани, а также в семенной жидкости, кожных покровах и крови.

Влияние цинка на организм мужчины и женщины

Польза цинка для организма мужчин и женщин очень существенна. Недостаток этого элемента прежде всего сказывается на работе половой системы мужского организма. Для хорошей репродуктивной функции цинк абсолютно незаменим, потому что является основополагающим элементом в выработке тестостерона. Он участвует в выработке семени, повышает подвижность сперматозоидов и оказывает существенное влияние на мужскую силу и потенцию. Аденома предстательной железы может развиваться именно из-за нехватки этого элемента. На начальной стадии заболевание возможно вылечить специальной диетой с повышенным содержанием цинка.

Читать еще:  Витамин В2 (рибофлавин) обзор и полезные свойства для организма

Он необходим мальчикам с самого рождения, так как недостаток приводит к недоразвитию половых органов и их атрофии. Наблюдается повышенная смертность младенцев мужского пола, вызванная недостаточным содержанием цинка.

Воздействие на женский организм выражается в состоянии кожных покровов, волос, ногтей. Этот микроэлемент позволяет сохранять хороший цвет лица, предупреждает образование угревой сыпи и делает ногтевые пластинки крепкими и твердыми. При обеспечении достаточного количества цинка волосы сохраняют густоту, блеск и здоровый вид.

Недостаток элемента сказывается на сексуальной жизни прекрасного пола. Именно он в ответе за половое влечение и выработку необходимого количества смазки. Цинк способствует нормализации гормонального фона, тем самым смягчая неприятные ощущения во время менструаций.

Очень важно количество элемента в организме женщины во время беременности. Микроэлемент оказывает огромное влияние на развитие плода, предупреждая развитие многих патологических процессов.

Достаточное количество необходимо для нормального роста и формирования всех органов. Нехватка цинка в период вынашивания приводит к разбалансировке гормонального фона, а это чревато гестозом, выкидышем, сложными родами и другими тяжелыми последствиями.

Причины и симптомы нехватки цинка

Цинк в организме человека крайне необходим. Но иногда его количество оказывается явно недостаточным. Причиной этому могут стать следующие факторы:

  1. Микроэлемент может плохо усваиваться из-за вредных привычек (курение, алкоголь).
  2. Потребность в цинке повышается, если чересчур много употреблять кофе или чая. Лекарства, обладающие мочегонным действием, приводят к тому же эффекту.
  3. В результате перенесенных заболеваний может развиваться дефицит элемента, особенно при болезнях желудочно-кишечного тракта.
  4. Нарушение функции щитовидной железы.
  5. Уровень элемента снижается при употреблении кортикостероидов и противозачаточных препаратов.
  6. Беременность и лактация.
  7. Отравления пестицидами и тяжелыми металлами.
  8. Стрессы.
  9. Ускоренное усвоение происходит при раке предстательной железы, бронхов и лейкозах.
  10. Хирургические вмешательства, кровотечения, ожоги.
  11. Недостаточное поступление элемента из пищи и воды.

С возрастом содержание цинка в теле человека снижается естественным образом.

Влияние микроэлемента на организм человека чрезвычайно велико. Его недостаток проявляется самым неприятным образом. Это выражается в следующем:

  • ухудшается состояние волос и усиливается их выпадение;
  • ногти становятся хрупкими и ломкими, также на них могут появляться белые пятна;
  • появляется трудноизлечимая угревая сыпь;
  • частые простуды;
  • сухость кожных покровов;
  • снижается острота зрения;
  • ухудшается или отсутствует аппетит;
  • появляются проблемы с памятью и с концентрацией внимания;
  • плохо заживают раны;
  • повышенная утомляемость, снижение работоспособности и раздражительность;
  • изменяются запахи и вкусы;
  • у мужчин снижается потенция и ухудшается качество спермы;
  • у женщин может диагностироваться бесплодие.

Дефицит цинка у детей проявляется в отставании и задержке развития, запоздалом половом созревании. Сопутствующими признаками считаются отсутствие аппетита, плохая усидчивость, расторможенность и низкая успеваемость.

Важно помнить о том, что цинку присущи польза и вред одновременно, хотя последнее бывает нечасто. Передозировка этого элемента встречается достаточно редко. Для организма человека нормальным считается содержание его в количестве 2-3 г. Но при приеме цинксодержащих препаратов в большом количестве может возникнуть передозировка, проявляющаяся как классическая интоксикация с проявлениями пищевого отравления. Также признаками переизбытка являются:

  • выпадение волос;
  • ломкость ногтей;
  • частые головные боли;
  • ослабленный иммунитет.

Восполнение нехватки цинка

Нужное количество микроэлемента поставляется из пищи. Это понимали люди еще в давние времена. Продукты с наличием цинка использовали для поднятия мужской силы, не зная конкретно о его существовании.

Рекомендуются к употреблению следующие продукты:

  • бобовые культуры;
  • арбузные семечки;
  • яичные желтки;
  • морепродукты (устрицы);
  • говядина;
  • орехи (арахис);
  • сыры;
  • горький шоколад;
  • финики;
  • ростки пшеницы;
  • семя тыквы и кунжута;
  • черная смородина;
  • малина;
  • мед;
  • яблоки;
  • отруби.

Норма потребления, достаточная человеческому организму, равна 15-20 мг. Причем мужчинам цинка требуется больше, так как он теряется с семенем. Чрезвычайно важно правильно питаться для поддержания необходимого для нормальной жизнедеятельности уровня этого микроэлемента.

Для восполнения дефицита цинка используют различные поливитамины и пищевые добавки. Если обнаруживаются какие-либо признаки недостатка элемента, то рекомендуется обратиться к лечащему врачу для обследования и подбора необходимых препаратов.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector